Nos bières

L’Ambrée

L’Ambrée

7% vol.
Le parfait compromis entre une bière blonde et une brune : généreuse, ronde et douce à l’arrière-goût frais.
Proposant une légère amertume, elle contient du malt d’orge.

La Triple Brune

La Triple Brune

8% vol.
Bière brune de caractère complexe triple refermentée et non filtrée.
Amertume légère conjuguée la présence d’arômes de réglisse, de sirop de pommes et de pruneaux.

L’IPA

L’IPA

6% vol.
Bière de type “Indian Pale Ale” : fraîche et désaltérante qui par son amertume prononcée coupe la soif et se servira sans artifices à l’apéritif !

La Blanche

La Blanche

5,5% vol.
Avec 30% de froment, cette bière est trouble mais pas autant que les référents.
Fraîche aux arômes d’agrumes, des touches subtiles de coriandre et écorce d’orange, l’Elfique Blanche est désaltérante.

Une bière artisanale

L'Elfique est une bière artisanale brassée, à l’origine, dans le petit village de Sur la Heid situé au-dessus de la réserve naturelle de « La Heid des Gattes », au sommet de la célèbre côte de La Redoute, dans la commune d'Aywaille en Province de Liège.

Un verre d'Elfique posé sur de l'orge au dessus d'un tonneau en bois
Des ruines en haut d'une falaise
Une carte des alentours d'Aywaille
Une rivière au milieu d'une forêt

Un goût de mystère

Les elfes se retrouvent souvent dans les légendes de la vallée de l'Amblève comme celles contées par l'écrivain belge Marcellin La Garde. Parmi ces histoires, c’est « L’Elfe de la Belle Roche » qui est à l’origine du nom Elfique.

Où la trouver ?

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Les bons plans gourmands de Jean-Philippe Watteyne à Aywaille

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Les bons plans gourmands de Jean-Philippe Watteyne à Aywaille

Article publié sur la page Les Ambassadeurs sur le site de la RTBF. L’Elfique est une bière artisanale brassée dans le petit village de Sur la Heid situé au-dessus de la Heid des Gattes dans la commune d’Aywaille en Province de Liège. Elle est brassée depuis 2005 par André Grolet, son créateur, dans sa microbrasserie […]

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L’Elfique, la bière d’Aywaille

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L’Elfique, la bière d’Aywaille

Article publié dans le blog de la Couette de l’Ours. Après avoir parcouru le monde pendant 2 ans pour découvrir tous les secrets de ce breuvage, André Grolet est revenu à Aywaille, dans la vieille ferme de ses ancêtres pour créer, produire, développer son propre élixir et sa propre marque. Non seulement, il étudia intensément […]

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Une bière comme une Elfe

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Une bière comme une Elfe

Article publié dans le journal L’Avenir. L’Elfe de la Belle Roche aurait-elle quitté les bords de l’Amblève pour le village de Sur la Heid ? C’est là qu’André Grolet brasse ses… ELFique, des bières qui petit à petit se font une réputation méritée. C’est dans l’ancienne ferme familiale que ce boucher traiteur de formation a […]

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