THE ROBUSTE Amberkleurig bier
7 % vol Het perfect compromis tussen een blond en een bruin bier, volle milde smaak en zoet, frisse afdronk. Lichte bitterheid. Bevat gerstemout. Bezinksel dat de kwaliteit helemaal niet benadeelt. LA REDOUTABLE “tripel” bruin bier
8% vol Karaktervol en complex bier, juiste bitterheid, mooie aanwezigheid van zoethout-, appelstroop- en gedroogde pruimenaroma’s.

 

 

ZYTHOLOGIE Aperitief: met gedroogde vruchten (amandels, hazelnoten, cashewnoten). Gerechten: boulets à la liégeoise (Luikse balletjes), konijn met speculaassaus, gebraden of in de oven gebakken varkensvlees en gevogelte. Kaas: meestal harde kaas (Comté). Nagerecht : crème brûlée (gebrande room). ZYTHOLOGIE Aperitief: met gedroogde vruchten (amandels, hazelnoten, cashewnoten). Gerechten: rundvlees, grof en klein wild met saus. Kaas: blauwschimmelkaas, Hervekaas, Chorchire. Nagerecht : chocolademousse

© BRASSERIE ELFIQUE 2015 • Design by m'as-tu-vu

André Grolet • Sur La Heid 23, 4920 Aywaille • info@elfique.be • +32 (0) 4 263 07 17 • +32 (0) 473 59 56 55