Onze bieren

Elfique Ambrée

Elfique Ambrée

7% alc./vol.
Het perfecte compromis tussen blond en bruin bier: genereus, rond en zoet met een frisse afdronk.
Lichte bitterheid, bevat gerstemout

Elfique Tripel Brune

Elfique Tripel Brune

8% alc./vol.
Een bruine tripel met karakter en een complexe smaak, hergist en niet-gefilterd.
Aangenaam en lichtjes bitter in de mond met toetsen van zoethout, appelstroop en gedroogde pruimen. 

Elfique IPA

Elfique IPA

6 % alc./vol.
Biertype “India Pale Ale”: frisse dorstlesser die door zijn uitgesproken bitterheid de dorst lest en als aperitief geschonken wordt!

Elfique Blanche

Elfique Blanche

5,5% alc./vol.
Het bier is lichttroebel door de 30% tarwe maar is het toch minder dan de referentiebieren waarop het gebaseerd is.
Een verfrissende dorstlesser met aroma’s van citrusvruchten en subtiele accenten van koriander en sinaasappelschil. 

Een ambachtelijk bier

Elfique is een ambachtelijk bier dat oorspronkelijk gebrouwen werd in het dorpje Sur la Heid dat iets hoger ligt dan het natuurreservaat La Heid des Gattes, aan de top van de gekende helling La Redoute, in de gemeente van Aywaille in de provincie Luik.

Een glas Elfique op gerst op een houten vat
Ruïnes op de top van een klif
Een kaart van de omgeving van Aywaille
Een rivier in het midden van een bos

Een toets mysterie

De elfen zijn vaak terug te vinden in de legendes van de Amblève-vallei die door de Belgische auteur Marcellin La Garde werden verhaald. Het is de legende van L’Elfe de la Belle Roche die de inspiratie was voor de naam Elfique.

Waar vind ik het bier Elfique?

Nieuws

De goede culinaire tips van Jean-Philippe Watteyne in Aywaille

Nieuws

De goede culinaire tips van Jean-Philippe Watteyne in Aywaille

Artikel gepubliceerd op de pagina “Les Ambassadeurs” van de RTBF-website. Elfique is een ambachtelijk bier dat gebrouwen wordt in het dorpje Sur la Heid boven de Heid des Gattes in de gemeente van Aywaille, in de provincie Luik. Het wordt sinds 2005 gebrouwen door André Grolet, de oprichter van de micro-brouwerij Au Grimoire des Légendes […]

Meer lezen
Elfique, het bier van Aywaille

Nieuws

Elfique, het bier van Aywaille

Artikel gepubliceerd op de blog van de Couette de l’Ours. Na twee jaar de wereld te hebben rondgereisd om alle geheimen van bier te ontdekken, keerde André Grolet terug naar Aywaille, in de oude boerderij van zijn voorouders om er zijn eigen elixer en merk te creëren, produceren en ontwikkelen. Niet alleen studeerde hij heel […]

Meer lezen
Een bier als een Elf

Nieuws

Een bier als een Elf

Artikel gepubliceerd in de krant L’Avenir. Zou de Elf van La Belle Roche de oevers van de Amblève verlaten hebben om zich in het dorpje Sur la Heid te nestelen? Hier brouwt André Grolet zijn … ELFique, bieren die langzamerhand een goede reputatie genieten. Het is in de oude familiale boerderij dat deze slager van […]

Meer lezen