Een toets mysterie
Onze bieren
WINTERMENU
Aan de rand van het water, ver van het lawaai, een kwaliteitsproeverij
La Guinguette des Elfes, het restaurant van de Elfique Brouwerij
Open van donderdagavond tot zondagavond!
Aan de rand van het water, ver van het lawaai. Ontdek het restaurant en het terras van de Elfique Brouwerij.
Tapas om te delen, geroosterde sint-jakobsschelpen, Elfique Burger, Rug van kabeljauw gestoomd met onderhout…
RESERVERING VOOR HET RESTAURANT PER SMS OP 0472 81 01 16 !
Neem een kijkje op het menu via deze link: Wintermenu
Een ambachtelijk bier
Elfique is een ambachtelijk bier, dat het licht zag op de hoogtes van Aywaille, in het hart van een verloren dorp. Vandaag wordt Elfique gebrouwen in Raborive, een gehucht langs de rivierbedding op de linkeroever van de Amblève. De site is een smeltkroes van vele legendes en is verankerd in de geschiedenis sinds het begin van de 16e eeuw, toen de drijvende kracht van de rivier begon te worden benut. Een kale omgeving, steile kliffen, een betoverd ravijn, wild en eenzaam.
Een toets mysterie
De elfen zijn vaak terug te vinden in de legendes van de Amblève-vallei die door de Belgische auteur Marcellin La Garde werden verhaald. Het is de legende van L’Elfe de la Belle Roche die de inspiratie was voor de naam Elfique.
Waar vind ik het bier Elfique?
Nieuws
Nieuws
De productie gaat door tijdens de coronaviruscrisis
In overeenstemming met alle coronamaatregelen staat een klein team in voor de continuïteit van de productie van onze bieren. Tenzij de overheid de maatregelen wijzigt, kan iedereen zijn favoriete Elfique blijven kopen gedurende de hele lockdownperiode.
Meer lezen
Nieuws
De goede culinaire tips van Jean-Philippe Watteyne in Aywaille
Artikel gepubliceerd op de pagina “Les Ambassadeurs” van de RTBF-website. Elfique is een ambachtelijk bier dat gebrouwen wordt in het dorpje Sur la Heid boven de Heid des Gattes in de gemeente van Aywaille, in de provincie Luik. Het wordt sinds 2005 gebrouwen door André Grolet, de oprichter van de micro-brouwerij Au Grimoire des Légendes […]
Meer lezen
Nieuws
Elfique, het bier van Aywaille
Artikel gepubliceerd op de blog van de Couette de l’Ours. Na twee jaar de wereld te hebben rondgereisd om alle geheimen van bier te ontdekken, keerde André Grolet terug naar Aywaille, in de oude boerderij van zijn voorouders om er zijn eigen elixer en merk te creëren, produceren en ontwikkelen. Niet alleen studeerde hij heel […]
Meer lezen