Een bier als een Elf

Nieuws

Een bier als een Elf

Artikel gepubliceerd in de krant L'Avenir.

Zou de Elf van La Belle Roche de oevers van de Amblève verlaten hebben om zich in het dorpje Sur la Heid te nestelen? Hier brouwt André Grolet zijn ... ELFique, bieren die langzamerhand een goede reputatie genieten.

Het is in de oude familiale boerderij dat deze slager van beroep, eerst nog voorzichtig als bijberoep, bier begint te brouwen: blond, bruin, amber en wit. Hij had al 'zelfgemaakte sterke drank' gemaakt om ervaring op te doen met het gistingsproces. Hij bezocht ook verschillende brouwerijen, zelfs in Canada. Zijn bieren zijn heerlijk en heel verscheiden. Men vindt ze op handelsbeurzen en markten, en ze worden verkocht door Harray en Corman, in de meeste cafés in de regio of bij K-Nel bloemen in Aywaille, of nog in de mooie brouwerij van André Grolet. Dus een Elfique drinken... maar steeds met mate!

Terug naar het nieuws