Onze Bieren

Elfique is een Belgisch, ambachtelijk bier dat op traditionele wijze gebrouwen wordt. De eerste doelstelling is een productengamma aan te bieden met een aangename smaak en een soms mysterieus evenwicht van de verschillende smaken. « Legendarisch » bier, mysterieus, met een evenwichtige, ronde of frisse smaak…: Ontdek welke Elfique u het liefst drinkt!

Elfique Ambrée

Elfique Ambrée

Kenmerken

  • 7% alc./vol.
  • Het perfecte compromis tussen blond en bruin bier: genereus, rond en zoet met een frisse afdronk
  • Lichte bitterheid, bevat gerstemout

Zythologie

  • Voor een aperitief met gedroogde vruchten zoals amandelen, hazelnoten of cashewnoten)
  • Met gerechten zoals gehaktballetjes op Luikse wijze, konijn met speculaassaus, in de pan of oven gebakken varkensvlees of gevogelte.
  • Vergezelt harde kazen met fruitige toetsen zoals Comté
  • Bij een nagerecht zoals crème brûlée. 
Elfique Tripel Brune

Elfique Tripel Brune

Kenmerken

  • 8% alc./vol. 
  • Een bruine tripel met karakter en een complexe smaak, hergist en niet-gefilterd. 
  • Aangenaam en lichtjes bitter in de mond met toetsen van zoethout, appelstroop en gedroogde pruimen. 

Medailles

  • Gouden Medaille 2016 op de wedstrijd Concours International de Lyon
  • Bronzen Medaille 2016 op de Barcelona Beer Challenge
  • Verkozen tot het beste bruine Waalse bier in 2016

Zythologie

  • Voor een aperitief met gedroogde vruchten zoals amandelen, hazelnoten of cashewnoten)
  • Met gerechten zoals rundsvlees of groot of klein wild met saus.
  • Vergezelt kazen met een krachtige smaak zoals blauwgeaderde kazen, Hervekaas, Chorchire…
  • Bij een nagerecht als chocolademousse
Elfique IPA

Elfique IPA

Kenmerken

  • 6 % alc./vol. 
  • Biertype “India Pale Ale” : frisse dorstlesser die door zijn uitgesproken bitterheid de dorst lest en als aperitief geschonken wordt!
  • Genuanceerd door de verschillende smaken: een vleugje lychee, gearomatiseerde hop…

Zythologie

  • Past perfect bij voorgerechten of spicy hapjes, of rucola. Gebakken, gefrituurde, genereus bereide voorgerechten zijn te verkiezen boven visgerechten!
  • Een aanrader bij gerechten van varkensvlees, gevogelte, klein wild in saus: de IPA zal de sterke smaak van het vlees niet overtreffen. Vermijd echter te pittige gerechten want de IPA zou de pittige smaak ervan kunnen versterken. 
  • Bij fruitige desserts zoals coulis waarvan de lichte zure smaak mooi bij de IPA aansluit.
Elfique Blanche

Elfique Blanche

Kenmerken

  • 5,5% alc./vol.
  • Het bier is lichttroebel door de 30% tarwe maar is het toch minder dan de referentiebieren waarop het gebaseerd is.
  • Een verfrissende dorstlesser met aroma’s van citrusvruchten en subtiele accenten van koriander en sinaasappelschil. 

Zythologie

  • Gewoon als aperitief: licht, lest de dorst en wekt de eetlust!
  • Voorgerechten: bij lichte salades, schaaldieren en andere vis.
  • Bij voorkeur bij wit vlees of visgerechten bereid met een bechamelsaus voor een perfect evenwicht tussen uw gerecht en het bier.
  • Dit witbier past heel goed bij ijs, fruit en zelfs bij… crème anglaise!